Sorbet truskawkowy – przepis i wskazówki

Jeśli masz ochotę na orzeźwiający i pyszny smakołyk, nie szukaj dalej niż sorbet truskawkowy. Ten owocowy deser jest idealny na gorące letnie dni lub gdy potrzebujesz słodkiej przekąski. Jednak przygotowanie sorbetu od podstaw może być dla niektórych onieśmielające.

Nie martw się, mamy dla Ciebie łatwy do wykonania przepis i kilka pomocnych wskazówek, które sprawią, że Twój sorbet truskawkowy wyjdzie idealnie za każdym razem. Przygotuj się na zaimponowanie rodzinie i przyjaciołom tym wspaniałym deserem. Zanurzmy się w świat sorbetu truskawkowego! Zobacz też Jak zrobić szybkie lody z mrożonych owoców?

Czym jest sorbet?

Sorbet to lekki, orzeźwiający deser przygotowany z owoców, wody i cukru, który jest mrożony, a następnie mieszany, aby stworzyć konsystencję podobną do lodu. Jest popularny zarówno ze względu na swój rześki smak, jak i fakt, że jest alternatywą dla lodów zawierających nabiał, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla wegan, osób nietolerujących laktozy i tych, którzy unikają nabiału.

Sorbet zwykle jest przygotowywany z wybranych owoców, takich jak maliny, truskawki, mango czy cytryny, co daje mu naturalny smak i aromat. Ponadto, nie zawiera sztucznych barwników ani konserwantów, co czyni go zdrowszą , a jednocześnie pyszną alternatywą dla tradycyjnych słodyczy.

Dlaczego warto wybrać sorbet z truskawek?

Sorbet truskawkowy to absolutny must-have dla wszystkich, którzy cenią sobie nie tylko fantastyczny smak, ale również zdrowe i niskokaloryczne przysmaki. Dlaczego warto go wybrać? Oto kilka powodów:

• Niskokaloryczność: Sorbet truskawkowy jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego lodu, ponieważ zawiera znacznie mniej kalorii, allowing you to indulge without any guilt.
• Zdrowe składniki: Nasz sorbet został stworzony z naturalnych składników, bez dodatku sztucznych barwników i konserwantów, zapewniając Ci zdrową i smaczną przekąskę.
• Orzeźwiający smak: Jego truskawkowy smak odświeża zmysły, szczególnie podczas gorących letnich dni.
• Łatwość przygotowania: Jedyne, co musisz zrobić, to rozkoszować się naszym sorbetem prosto z zamrażarki – nie ma potrzeby używania lodówki.
• Możliwość personalizacji: Dla tych, którzy uwielbiają eksperymentować w kuchni, sorbet truskawkowy pozwala na dodanie ulubionych dodatków, takich jak pokrojone owoce.

Dodatkowo, nasz sorbet truskawkowy jest idealny dla osób na diecie oraz dla wegan, co czyni go przysmakiem sensacyjnym dla szerokiego grona odbiorców.

Ciekawostką o sorbecie truskawkowym jest to, że jest jednym z najstarszych znanych deserów mrożonych, sięgającym aż do starożytnej Chin, gdzie lód był mieszany z owocami i miodem, tworząc pierwowzór dzisiejszego sorbetu. To oznacza, że ludzie cieszą się smakiem tego orzeźwiającego deseru od tysięcy lat.

Czy wiesz ,że…

Pierwsze sorbety pochodzą z Bliskiego Wschodu. W Persji pito mrożone soki owocowe zwane „sharbat”. W Turcji stał się „şerbet”. Następnie we Włoszech stał się „sorbetto” i ostatecznie „sorbet” w naszym kraju.

Dlaczego warto wykorzystać świeże truskawki?

Świeże truskawki odgrywają kluczową rolę w przygotowaniu sorbetu ze względu na swoją wyjątkową teksturę, intensywny smak i aromat. Owoce te dodają nie tylko świeżości, ale też naturalnej słodyczy, która podnosi walory smakowe deseru lodowego.

W porównaniu do mrożonych owoców, świeże truskawki mają intensywniejszy smak i zapach, co sprawia, że sorbet staje się bardziej pełny i wyrazisty. Dodatkowo, świeże owoce zapewniają lepszą konsystencję, co przekłada się na bardziej gładki i kremowy sorbet.

Korzystanie z świeżych truskawek w procesie przygotowania sorbetu przynosi wiele korzyści. Po pierwsze, dostarczają one większą ilość składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co wpływa pozytywnie na zdrowie. Po drugie, poprawiają estetykę i konsystencję finalnego produktu, co czyni go bardziej atrakcyjnym i smacznym dla klientów.

Jak zrobić sorbet truskawkowy?

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od świeżych truskawek – najlepiej te, które są zebrane w sezonie, aby uzyskać największą ilość smaku, ok. 500g. Umyj je i pozbądź się szypułek. Poza sezonem, gdy nie ma świeżych truskawek na sorbet, możesz użyć mrożonych truskawek. 
2. Rozpuść 100g cukru w odrobinie wody i dodaj do blendera razem z truskawkami.
3. Zblenduj mieszankę aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Powinna wyglądać jak mus truskawkowy. Możesz dodać kilka kropel soku z cytryny, aby wzmocnić smak. Jeżeli lody są za gęste należy dolać odrobinę wody, do 50 ml. Opcjonalnie można również dodać kilka liści mięty dla odświeżającego akcentu.
4. Następnie przekładamy naszą mieszankę do foremek do lodów – jeśli chcesz, możesz dodać do nich kawałki truskawek dla dodatkowego smaku i tekstury. Albo po prostu przełożyć do pudełka.
5. Następnie mrozimy nasze sorbety przez 4-5 godzin, aby uzyskać idealną konsystencję.
6. Gotowe! Teraz możemy delektować się naszymi pysznymi, naturalnymi lody truskawkowymi w formie sorbetu.

To naprawdę proste i satysfakcjonujące do zrobienia, a co najlepsze, możemy cieszyć się naturalnym smakiem truskawek przez cały rok! Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i innych pysznych produktów dostępnych w naszym sklepie Mamyito.pl.

Da się zrobić sorbet z soku?

Oczywiście! Przedstawiamy przepis na szybki sorbet truskawkowy z soku.

Przygotowanie:

1. Najpierw dokładnie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na kawałki.
2. Włóż kawałki truskawek, sok z cytryny, cukier i ewentualnie wódkę do blendera. Zmiksuj składniki na gładką masę.
3. Jeśli masz maszynę do lodów, przelej mieszankę do urządzenia i postępuj zgodnie z instrukcjami, aż sorbet się zamarznie.
4. Jeśli nie masz maszyny do lodów, po prostu wlej mieszankę do płytkiej miski i włóż ją do zamrażarki. Co 30 minut przez 2-3 godziny wyjmuj mieszankę z zamrażarki i dokładnie mieszaj, aby powstał równomierny sorbet.

Teraz możesz cieszyć się pysznym sorbetem truskawkowym z naturalnych składników – idealnym na gorące letnie dni! A jeśli potrzebujesz składników do tego przepisu, zapraszamy do naszego sklepu mamyito.pl, gdzie znajdziesz świeże truskawki i sok z cytryny. Smacznego!