Powolne gotowanie stało się popularną metodą gotowania dla wielu osób, ponieważ pozwala po prostu ustawić i zapomnieć, podczas gdy pyszne smaki rozwijają się z czasem. Jeśli szukasz nowych przepisów do wypróbowania w wolnowarze, szczególnie na dania mięsne, jesteś we właściwym miejscu.

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym profesjonalistą, te przepisy z pewnością zachwycą twoją rodzinę i przyjaciół. Odkurz więc wolnowar i przygotuj się na pyszne posiłki, które praktycznie gotują się same. Zobacz też Najpyszniejsze, nowoczesne dania mięsne.

Do czego służy wolnowar?

  • Wolnowar to idealne narzędzie dla tych, którzy cenią sobie powolne gotowanie. Dzięki niskim temperaturom i długiemu czasowi obróbki, potrawy przyrządzone w wolnowarze zachowują intensywny smak i aromat.
  • Jednak to nie wszystko, co wolnowar ma do zaoferowania! Dzięki długiemu procesowi gotowania, mięso staje się niesamowicie miękkie i soczyste, a warzywa zachowują swoją jędrną konsystencję. To pozwala nam cieszyć się potrawami o doskonałej teksturze, które rozpływają się w ustach.
  • Wolnowar to niezastąpione narzędzie w kuchni dla tych, którzy cenią sobie pełne i bogate smaki potraw. Dzięki powolnemu gotowaniu, składniki mają czas na stopniowe uwalnianie swoich smakowych walorów, tworząc wyjątkowe połączenia smakowe. Niezależnie czy gotujesz zupę, gulasz czy duszone mięso, wolnowar sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.
  • Wolnowar nie tylko ułatwia nam przygotowanie smacznych potraw, ale także oszczędza nasz czas i energię. Dzięki długiemu czasowi gotowania, możemy zaplanować naszą kolację na dany dzień już wcześniej i nie martwić się o przygotowania w ostatniej chwili. Dodatkowo, wolnowar jest bardzo energooszczędny, co oznacza mniejsze rachunki za prąd.

Jeśli jesteś miłośnikiem dobrej kuchni i cenisz sobie powolne gotowanie, wolnowar to niezbędne narzędzie w twojej kuchni. Spraw sobie przyjemność i odkryj magię smaków, jakie potrawy przyrządzone w wolnowarze mogą Ci dostarczyć.

Jak gotować w wolnowarze? Ustawienia high a low

Gotowanie w wolnowarze jest doskonałym sposobem na przygotowanie pysznych i sycących dań bez dużego wysiłku. Prawidłowe korzystanie z ustawień High i Low jest kluczowe dla osiągnięcia najlepszych rezultatów.

  • Ustawienie High pozwala na szybsze gotowanie potraw, ponieważ podgrzewają jedzenie do wyższej temperatury. Jest to idealne rozwiązanie, gdy zależy nam na szybkim posiłku lub chcemy przyspieszyć proces przygotowania dania. Zastosowanie ustawienia High pozwoli nam również uzyskać bardziej chrupiące skórki na mięsie czy piersi kurczaka.
  • Ustawienie Low jest zalecane, gdy preferujemy dłuższe gotowanie potraw. Niskie temperatury pozwalają składnikom równomiernie się upiec, a smaki składników lepiej się rozwijają. Tego typu ustawienie jest zwłaszcza odpowiednie dla miękkiego mięsa, takiego jak wołowina czy mięso wieprzowe, które wymaga długiego gotowania w celu osiągnięcia najwyższej jakości.

Jeśli chcesz dostosować swoje ulubione przepisy do gotowania w wolnowarze, pamiętaj o kilku prostych zasadach. Zmniejsz ilość płynu w przepisie, ponieważ w wolnowarze nie ma parowania tak jak na tradycyjnym ogniu. Zwiększ też ilość przypraw, ponieważ gotowanie w wolnowarze niekiedy łagodzi smak przypraw. Możesz również dostosować czas gotowania, skracając go o połowę przy ustawieniu High lub wydłużając go dwukrotnie przy ustawieniu Low.

Gotowanie w wolnowarze to świetna opcja dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas i cieszyć się aromatycznymi daniami. Odkryj urok gotowania na wolnym ogniu i poproś nas o poradę dotyczącą najlepszych produktów w naszym sklepie, które możesz wykorzystać w swoich przepisach.

1. Gulasz wołowy z wolnowaru

Składniki

  • 600 g wołowiny (np. polędwica)
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki papryki w proszku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki
  • 500ml bulionu wołowego
  • 1 łyżka oleju
  • sól i pieprz do smaku
1. Gulasz wołowy z wolnowaru

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mąkę, solę i pieprz. Obtocz kawałki wołowiny w mieszance mąki, soli i pieprzu.
  2. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kawałki wołowiny z obu stron na mocnym ogniu, aby się zarumieniły. Przełóż do wolnowaru.
  3. Do tej samej patelni dodaj cebulę, marchewki i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka.
  4. Przełóż cebulę, marchewki i czosnek do naczynia z wołowiną.
  5. Dodaj paprykę w proszku, koncentrat pomidorowy i bulion wołowy do naczynia. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  6. Włącz wolnowar na niską temperaturę i gotuj gulasz przez 6-8 godzin, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
  7. Przed podaniem można posypać gulasz ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koperek.

Smacznego!

2. Kurczak tikka masala z wolnowaru

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki pasty z curry
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pokrój kurczaka na kawałki. Zmiel cebulę i czosnek. Włóż do wolnowaru.

Dodaj pastę curry, garam masalę, kurkumę, kolendrę i kmin rzymski. Wymieszaj. Dodaj kurczaka i mleko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 4-6 godzin.

3. Słodko-pikantne żeberka z wolnowaru

Składniki

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 1 cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 250 ml sosu barbecue
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka chilli w proszku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Pokrój żeberka na mniejsze kawałki.
  2. Do wolnowaru włóż pokrojone żeberka.
  3. Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek, sos barbecue, musztardę, miód, chilli, sól i pieprz.
  4. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i żeberka równomiernie pokryły się sosem.
  5. Włącz wolnowar na niską temperaturę i gotuj żeberka przez 5-7 godzin, aż mięso będzie miękkie i dobrze nasączone słodko-pikantnym sosem.
  6. Przed podaniem możesz posypać żeberka posiekaną natką pietruszki lub sezamem dla dodatkowej dekoracji i smaku.

Smacznego!

4. Gulasz wieprzowy z fasolą z wolnowaru

Składniki

  • 600 g wieprzowiny (np. łopatka wieprzowa)
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g czerwonej fasoli
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek w wolnowarze, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
  2. Dodaj pokrojoną wieprzowinę i smaż przez kilka minut, aż mięso będzie delikatnie zrumienione ze wszystkich stron.
  3. Dodaj marchewkę, fasolę, koncentrat pomidorowy, bulion, tymianek, sól i pieprz do wolnowaru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Włącz wolnowar na niską temperaturę i gotuj gulasz przez 6-8 godzin, aż mięso będzie miękkie, a fasola dobrze ugotowana.
  5. Przed podaniem można posypać gulasz posiekaną natką pietruszki lub świeżymi ziołami dla dodatkowego smaku.

Smacznego!

5. Baranina w sosie z czosnku i pomidorów z wolnowaru

Składniki

  • 800 g baraniny (np. udźce)
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Włóż do wolnowaru pokrojoną baraninę, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy.
  2. Dodaj suszone bazylię, oregano, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Włącz wolnowar na niską temperaturę i gotuj baraninę w sosie przez 6-8 godzin, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  4. Przed podaniem można posypać potrawę posiekanym świeżym natką pietruszki lub bazylią dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Smacznego!