Najlepsze pomysły na szaszłyki z piekarnika

Czy jesteś gotowy, aby podnieść poziom swojego grillowania? Jeśli chodzi o przygotowywanie pysznych posiłków w szaszłykach, posiadanie odpowiednich pomysłów na szaszłyki z piekarnika może zrobić różnicę. Niezależnie od tego, czy organizujesz letniego grilla, planujesz przytulne spotkanie w domu, czy po prostu szukasz szybkiego rozwiązania na kolację w tygodniu, szaszłyki z piekarnika to wszechstronny i zabawny sposób na cieszenie się różnorodnymi smakami.

W tym artykule omówimy niektóre z najlepszych pomysłów na szaszłyki z piekarnika, które zachwycą Twoje kubki smakowe i zainspirują Cię do kreatywności w kuchni. Chwyć więc za szaszłyki, rozpal piekarnik i przygotuj się na pyszny wachlarz możliwości! Zobacz też Najlepszy kurczak z piekarnika – przepisy i wskazówki.

1. Szaszłyki z kurczaka w marynacie z mango

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę o wielkości około 2–3 cm.
2. Mango obierz ze skórki, a następnie pokrój w podobnej wielkości kostkę jak kurczak.
3. W misce wymieszaj olej kokosowy, sok z limonki, sól, pieprz i opcjonalnie chili w proszku.
4. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty marynatą.
5. Odstaw kurczaka do lodówki na co najmniej 30 minut (możesz marynować przez kilka godzin, aby uzyskać intensywniejszy smak).
6. Na patyczki do szaszłyków naprzemiennie nabijaj kawałki kurczaka i mango. Staraj się umieszczać kawałki blisko siebie, aby dobrze się grillowały.
7. Rozgrzej piekarnik do 200°C (grill).
8. Na blaszce wyłóż papier do pieczenia i umieść na niej przygotowane szaszłyki.
9. Piecz przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony (wewnętrzna temperatura powinna wynosić 75°C). W połowie pieczenia możesz przewrócić szaszłyki, aby równomiernie się zrumieniły.
10. Podawaj gorące szaszłyki z dodatkowym sokiem z limonki lub ulubionym sosem (np. jogurtowym lub czosnkowym).

Smacznego! Te szaszłyki z kurczaka w marynacie z mango będą doskonałym daniem na wszelkie okazje!

2. Szaszłyki z krewetek i ananasa

Przygotowanie:

1. Ananasa obierz i pokrój na kostki o wielkości około 2–3 cm. Możesz również użyć ananasa z puszki, jeśli nie masz świeżego.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, miód i sok z cytryny. Możesz dodać także sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz.
3. Dodaj krewetki do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każda krewetka była pokryta. Odstaw na chwilę (około 10–15 minut) do zamarynowania.
4. Na patyczki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie krewetki i kawałki ananasa. Staraj się umieścić je blisko siebie, aby dobrze się grillowały.
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
6. Ułóż przygotowane szaszłyki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku przez około 10-15 minut (krewetki będą gotowe, kiedy staną się różowe i nabyte lekko złotego koloru).
8. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw szaszłyki na chwilę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło, z dodatkowym sosem sojowym lub sosem czosnkowym, jeśli lubisz.

Smacznego! Te szaszłyki z krewetek i ananasa są idealne jako przystawka na przyjęcia lub jako lekka wersja obiadu.

3. Szaszłyki warzywne z tahini

Przygotowanie:

1. Bakłażana, cukinię i paprykę pokrój w kostkę lub plastry o wielkości około 2–3 cm.
2. Cebulę pokrój w ćwiartki lub w grubsze plastry.
3. W misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie lub bazylię, jeśli używasz.
4. Dodaj do marynaty przygotowane warzywa i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte.
5. Na patyczki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie kawałki bakłażana, cukinii, papryki i cebuli. Staraj się umieszczać warzywa blisko siebie, aby dobrze się grillowały.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
7. Ułóż przygotowane szaszłyki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione. W połowie pieczenia warto obrócić szaszłyki, aby równomiernie się upiekły.
9. Po wyjęciu z piekarnika, możesz podać szaszłyki na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Dobrze smakują z dodatkowym tahini jako sosem lub z jogurtem naturalnym.

Smacznego! Te szaszłyki warzywne z tahini są zdrową i pyszną propozycją, idealną na wegetariańskie danie lub przystawkę na każdą okazję.

4. Szaszłyki z wołowiny i grzybów shiitake

Przygotowanie:

1. Wołowinę pokrój w kostkę o wielkości około 2-3 cm.
2. W misce wymieszaj sos teriyaki, czosnek oraz sól i pieprz.
3. Dodaj kawałki wołowiny do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (możesz marynować dłużej, aby uzyskać lepszy smak).
4. Na patyczki do szaszłyków naprzemiennie nabijaj kawałki wołowiny i grzyby shiitake. Staraj się, aby kawałki były blisko siebie, co pomoże w równomiernym pieczeniu.
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
6. Ułóż przygotowane szaszłyki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż wołowina będzie dobrze wysmażona (jeśli lubisz wołowinę średnio wysmażoną, piecz krócej).
8. Po upieczeniu, pozostaw szaszłyki na chwilę do odpoczynku, a następnie podawaj na ciepło. Możesz je serwować z dodatkowym sosem teriyaki z boku lub ulubioną sałatką.

Smacznego! Te szaszłyki z wołowiny i grzybów shiitake to wykwintne danie idealne na różnorodne przyjęcia lub rodzinne obiady.

5. Szaszłyki z tofu i warzywami

Przygotowanie:

1. Tofu odsącz z nadmiaru wody, a następnie pokrój w kostkę o wymiarach około 2-3 cm. Aby tofu było bardziej chrupiące, możesz je delikatnie obsmażyć na patelni na złoty kolor przed przygotowaniem szaszłyków.
2. Cebulę pokrój w ćwiartki, cukinię w plastry, a paprykę w kostkę. Staraj się, aby kawałki warzyw były zbliżone wielkością do tofu.
3. W misce wymieszaj sos sojowy, mielony imbir, sól i pieprz.
4. Dodaj kawałki tofu i warzywa do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte. Odstaw na około 20-30 minut do marynowania.
5. Na patyczki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie kawałki tofu i warzywa, zaczynając i kończąc zwykle na warzywie.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
7. Ułóż przygotowane szaszłyki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie, a tofu lekko zrumienione. W połowie pieczenia warto obrócić szaszłyki, aby równomiernie się zrumieniły.
9. Po upieczeniu, wyjmij szaszłyki z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj ciepłe, np. z sosem tahini, jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.

Smacznego! Te szaszłyki z tofu i warzywami to doskonała propozycja na zdrowy, wegetariański posiłek, idealny na każdą okazję.

Z czym podać szaszłyki z piekarnika?

Szaszłyki z piekarnika można podać z różnorodnymi dodatkami, aby stworzyć kompletny i smaczny posiłek. Oto kilka propozycji, które dobrze komponują się z szaszłykami:

• Sos tzatziki: Z jogurtu greckiego, ogórka, czosnku, oliwy z oliwek i kopru.
• Sos tahini: Z pasty tahini, cytryny, czosnku i wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
• Sos jogurtowy: Z jogurtu naturalnego, czosnku, ziół i przypraw.
• Sos BBQ: Na bazie ketchupu, słodkiego sosu chili i przypraw.
• Sałatka z pomidorów i ogórków: Prosta sałatka z oliwą, sokiem z cytryny i świeżymi ziołami.
• Sałatka z kuskusem: Kuskus z warzywami, ziołami i dressingiem cytrynowym.
• Sałatka grecka: Z serem feta, oliwkami, pomidorami i ogórkiem.
• Frytki: Z ziemniaków lub warzyw (np. batatów).
• Ryż: Na przykład ryż jaśminowy, basmati lub brązowy.
• Chleb pita: Doskonały do zawijania kawałków szaszłyków.
• Placki tortilla: Idealne do przygotowania wrapów.
• Grillowane lub pieczone warzywa: Papryka, cukinia, bakłażan lub marchewka.
• Warzywa na parze: Brokuły, kalafior czy zielona fasolka.
• Guacamole: Z awokado, cytryny, czosnku i przypraw.
• Ser feta: Pokruszony na sałatkę lub jako dodatek do dania.
• Fasola czarna: Jako lekka sałatka lub przystawka.
• Lemoniada: Orzeźwiający napój idealny do letnich potraw.
• Napoje gazowane: Uzupełnią posiłek.
• Wino: Białe wino do szaszłyków z ryb lub białego mięsa, czerwone do mięsnych.

Dzięki różnorodnym dodatkom możesz stworzyć zrównoważony i smaczny posiłek, który zadowoli wszystkich!