Szukasz pysznych i łatwych sposobów na przygotowanie piersi z kurczaka w piekarniku? Jesteś we właściwym miejscu! Pierś z kurczaka pieczona w piekarniku to nie tylko wygodna i zdrowa opcja, ale także niezwykle wszechstronna, pozwalająca eksperymentować ze smakami i składnikami. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej kolacji w tygodniu, czy aromatycznej opcji przygotowania posiłku, mamy dla Ciebie wszystko.
W tym artykule omówimy niektóre z najlepszych pomysłów na pierś z kurczaka z piekarnika, które z pewnością zaspokoją Twoje kubki smakowe i zaimponują Twojej rodzinie lub gościom. Od soczystego kurczaka pieczonego w ziołach po pikantne nadziewane wariacje, przepisy te zostały zaprojektowane tak, aby zablokować smak i wilgoć, zapewniając, że każdy kęs jest delikatny i pyszny. Idealne na każdą okazję, te pomysły na piersi z kurczaka w piekarniku pomogą ci podnieść swoje umiejętności kulinarne w mgnieniu oka. Chwyć fartuch, rozgrzej piekarnik i zacznijmy gotować! Zobacz też Jak zrobić pyszną karkówkę z piekarnika?
1. Soczysta pierś z kurczaka w ziołach
Składniki
- 2 piersi kurczaka (około 400-500 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone lub drobno posiekane)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek lub oregano) lub suszone zioła
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Jeśli piersi są grube, możesz je lekko rozbić za pomocą tłuczka, aby uzyskać równą grubość, co pomoże w równomiernym pieczeniu.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz oraz posiekane świeże zioła (lub suszone, jeśli takie masz).
- Piersi z kurczaka umieść w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Możesz zamarynować je na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce, aby nabrały intensywnego smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
- Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia.
- Piecz je w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż będą dobrze upieczone (najlepiej użyć termometru do mięsa – powinny osiągnąć temperaturę wewnętrzną 74°C).
- Jeśli chcesz, aby skórka była chrupiąca, możesz na ostatnie 5-10 minut włączyć funkcję grilla.
- Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
- Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, ryż czy sałatka.
Smacznego!
2. Kurczak w musztardzie i miodzie
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
- 3 łyżki musztardy (możesz użyć łagodnej lub ostrej, w zależności od preferencji)
- 2 łyżki miodu
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Opcjonalnie: przyprawy, takie jak tymianek, czosnek w proszku czy papryka

Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Jeśli piersi są grube, możesz je lekko rozbić za pomocą tłuczka, aby uzyskać równą grubość.
- W misce wymieszaj musztardę, miód, sól i pieprz. Możesz dodać również inne przyprawy, jeśli chcesz.
- Piersi z kurczaka umieść w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Odstaw na co najmniej 30 minut (najlepiej na kilka godzin, a nawet na całą noc, jeśli masz czas), aby mięso dobrze się zamarynowało.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (170°C z termoobiegiem).
- Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Możesz też wyłożyć naczynie papierem do pieczenia dla łatwiejszego czyszczenia.
- Piecz przez około 30-35 minut, aż kurczak będzie złocisty i ugotowany w środku (możesz użyć termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
- Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
- Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, ryż, ziemniaki lub sałatka.
Smacznego!
3. Kurczak w herbacie
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
- 1 szklanka zaparzonej czarnej herbaty (możesz użyć herbaty liściastej lub torebkowej)
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Opcjonalnie: imbir (świeży lub w proszku), czosnek, cebula do smaku
Przygotowanie:
- Przygotuj szklankę czarnej herbaty, zaparzając woreczek herbaty (lub liście) w gorącej wodzie przez około 3-5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Jeśli piersi są grube, lekko je rozbij, aby uzyskać równą grubość.
- W misce wymieszaj zaparzoną herbatę z sosem sojowym, solą i pieprzem. Jeśli chcesz dodać imbir lub czosnek, możesz to zrobić teraz.
- Umieść piersi z kurczaka w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Marynuj przez co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin lub na noc w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
- Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia (możesz również wylać trochę marynaty na dno naczynia).
- Piecz przez około 30-35 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony (najlepiej użyj termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
- Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
- Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kuskus, pieczone warzywa lub surówka.
Smacznego!
4. Kurczak w przyprawie curry
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
- 2 łyżki curry w proszku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego (możesz użyć także śmietany)
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
- Opcjonalnie: cebula, czosnek i świeże zioła (np. kolendra) do podania
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Jeśli piersi są grube, możesz je lekko rozbić tłuczkiem, aby uzyskać równą grubość.
- W misce wymieszaj jogurt, curry w proszku, sól i pieprz. Możesz dodać także pokrojony czosnek lub cebulę, jeśli chcesz, aby danie miało więcej smaku.
- Piersi z kurczaka umieść w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Odstaw kurczaka do lodówki na co najmniej 30 minut (najlepiej na kilka godzin lub na całą noc, aby smaki się wchłonęły).
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
- Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę oliwy z oliwek na dno naczynia, aby kurczak nie przywierał.
- Piecz przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie złocisty i ugotowany w środku (najlepiej użyj termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
- Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
- Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kuskus, pieczone warzywa lub sałatka.
- Możesz posypać świeżymi ziołami, np. kolendrą, dla dodatkowego smaku.
Smacznego!
5. Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
- 200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- 200 ml śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
- 1 cebula (drobno pokrojona)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki) do posypania
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Możesz je lekko rozbić, aby uzyskać równą grubość, co ułatwi równomierne gotowanie.
- Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła.
- Dodaj piersi z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Po usmażeniu, wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz.
- Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek lub masła.
- Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
- Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody.
- Wlej śmietanę do patelni z pieczarkami, wymieszaj wszystko dokładnie.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię. Delikatnie zamieszaj, aby mięso pokryło się sosem.
- Gotuj na małym ogniu przez dodatkowe 5 minut, aby kurczak przez chwilę ogrzał się w sosie.
- Podawaj danie gorące, posypując świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, jeśli używasz.
- Kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami możesz podać z ryżem, makaronem, puree ziemniaczanym lub ulubionymi warzywami.
Smacznego!
Z czym podać pierś z kurczaka z piekarnika?
Pierś z kurczaka z piekarnika jest bardzo uniwersalnym daniem, które można podać z wieloma smakowitymi dodatkami. Oto kilka propozycji:
- Warzywa pieczone: Ziemniaki, marchewki, cukinia, papryka czy brokuły – pieczone warzywa świetnie komponują się z kurczakiem.
- Sałatki: Lekka sałatka z rukoli, szpinaku, pomidorów, ogórków i awokado jest świeżym dodatkiem. Możesz także dodać sos balsamiczny lub jogurtowy.
- Ryż: Ryż jaśminowy, basmati lub zwykły ryż z warzywami to klasyczne połączenie, które świetnie współgra z kurczakiem.
- Kuskus lub quinoa: Te zboża są zdrową alternatywą, która dobrze pasuje do kurczaka, zwłaszcza z dodatkiem ziół i oliwy.
- Sos: Możesz podać kurczaka z różnymi sosami, takimi jak sos tzatziki, czosnkowy, pomidorowy czy curry.
- Ziemniaki: Purée ziemniaczane, pieczone ziemniaki lub frytki to klasyczne, sycące dodatki.
- Makaron: Makaron z sosem pomidorowym, pesto lub śmietanowym to smaczna alternatywa.
- Chleb lub bułki: Smaczny chleb z dodatkiem ziół lub ciabatta sprawdzi się jako dodatek.
Pamiętaj, aby dostosować dodatki do swoich preferencji smakowych oraz do okazji. Smacznego!