Szukasz pysznych i łatwych sposobów na przygotowanie piersi z kurczaka w piekarniku? Jesteś we właściwym miejscu! Pierś z kurczaka pieczona w piekarniku to nie tylko wygodna i zdrowa opcja, ale także niezwykle wszechstronna, pozwalająca eksperymentować ze smakami i składnikami. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej kolacji w tygodniu, czy aromatycznej opcji przygotowania posiłku, mamy dla Ciebie wszystko.

W tym artykule omówimy niektóre z najlepszych pomysłów na pierś z kurczaka z piekarnika, które z pewnością zaspokoją Twoje kubki smakowe i zaimponują Twojej rodzinie lub gościom. Od soczystego kurczaka pieczonego w ziołach po pikantne nadziewane wariacje, przepisy te zostały zaprojektowane tak, aby zablokować smak i wilgoć, zapewniając, że każdy kęs jest delikatny i pyszny. Idealne na każdą okazję, te pomysły na piersi z kurczaka w piekarniku pomogą ci podnieść swoje umiejętności kulinarne w mgnieniu oka. Chwyć fartuch, rozgrzej piekarnik i zacznijmy gotować! Zobacz też Jak zrobić pyszną karkówkę z piekarnika?

1. Soczysta pierś z kurczaka w ziołach

Składniki

  • 2 piersi kurczaka (około 400-500 g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku (zmiażdżone lub drobno posiekane)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek lub oregano) lub suszone zioła

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. Jeśli piersi są grube, możesz je lekko rozbić za pomocą tłuczka, aby uzyskać równą grubość, co pomoże w równomiernym pieczeniu.
  3. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz oraz posiekane świeże zioła (lub suszone, jeśli takie masz).
  4. Piersi z kurczaka umieść w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Możesz zamarynować je na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce, aby nabrały intensywnego smaku.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
  6. Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia.
  7. Piecz je w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż będą dobrze upieczone (najlepiej użyć termometru do mięsa – powinny osiągnąć temperaturę wewnętrzną 74°C).
  8. Jeśli chcesz, aby skórka była chrupiąca, możesz na ostatnie 5-10 minut włączyć funkcję grilla.
  9. Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
  10. Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, ryż czy sałatka.

Smacznego!

2. Kurczak w musztardzie i miodzie

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
  • 3 łyżki musztardy (możesz użyć łagodnej lub ostrej, w zależności od preferencji)
  • 2 łyżki miodu
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: przyprawy, takie jak tymianek, czosnek w proszku czy papryka
2. Kurczak w musztardzie i miodzie

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. Jeśli piersi są grube, możesz je lekko rozbić za pomocą tłuczka, aby uzyskać równą grubość.
  3. W misce wymieszaj musztardę, miód, sól i pieprz. Możesz dodać również inne przyprawy, jeśli chcesz.
  4. Piersi z kurczaka umieść w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Odstaw na co najmniej 30 minut (najlepiej na kilka godzin, a nawet na całą noc, jeśli masz czas), aby mięso dobrze się zamarynowało.
  5. Rozgrzej piekarnik do 190°C (170°C z termoobiegiem).
  6. Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Możesz też wyłożyć naczynie papierem do pieczenia dla łatwiejszego czyszczenia.
  7. Piecz przez około 30-35 minut, aż kurczak będzie złocisty i ugotowany w środku (możesz użyć termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
  8. Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
  9. Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, ryż, ziemniaki lub sałatka.

Smacznego!

3.  Kurczak w herbacie

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
  • 1 szklanka zaparzonej czarnej herbaty (możesz użyć herbaty liściastej lub torebkowej)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: imbir (świeży lub w proszku), czosnek, cebula do smaku

Przygotowanie:

  1. Przygotuj szklankę czarnej herbaty, zaparzając woreczek herbaty (lub liście) w gorącej wodzie przez około 3-5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  3. Jeśli piersi są grube, lekko je rozbij, aby uzyskać równą grubość.
  4. W misce wymieszaj zaparzoną herbatę z sosem sojowym, solą i pieprzem. Jeśli chcesz dodać imbir lub czosnek, możesz to zrobić teraz.
  5. Umieść piersi z kurczaka w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Marynuj przez co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin lub na noc w lodówce.
  6. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
  7. Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia (możesz również wylać trochę marynaty na dno naczynia).
  8. Piecz przez około 30-35 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony (najlepiej użyj termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
  9. Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
  10. Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kuskus, pieczone warzywa lub surówka.

Smacznego!

4. Kurczak w przyprawie curry

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego (możesz użyć także śmietany)
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
  • Opcjonalnie: cebula, czosnek i świeże zioła (np. kolendra) do podania

Przygotowanie:

  1.  Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. Jeśli piersi są grube, możesz je lekko rozbić tłuczkiem, aby uzyskać równą grubość.
  3. W misce wymieszaj jogurt, curry w proszku, sól i pieprz. Możesz dodać także pokrojony czosnek lub cebulę, jeśli chcesz, aby danie miało więcej smaku.
  4. Piersi z kurczaka umieść w marynacie, dokładnie je nią pokrywając. Odstaw kurczaka do lodówki na co najmniej 30 minut (najlepiej na kilka godzin lub na całą noc, aby smaki się wchłonęły).
  5. Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
  6. Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę oliwy z oliwek na dno naczynia, aby kurczak nie przywierał.
  7. Piecz przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie złocisty i ugotowany w środku (najlepiej użyj termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
  8. Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby sok się ustabilizował.
  9. Pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kuskus, pieczone warzywa lub sałatka.
  10. Możesz posypać świeżymi ziołami, np. kolendrą, dla dodatkowego smaku.

Smacznego!

5. Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
  • 200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
  • 200 ml śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
  • 1 cebula (drobno pokrojona)
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki) do posypania

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. Możesz je lekko rozbić, aby uzyskać równą grubość, co ułatwi równomierne gotowanie.
  3. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła.
  4. Dodaj piersi z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Po usmażeniu, wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz.
  5. Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek lub masła.
  6. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
  7. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody.
  8. Wlej śmietanę do patelni z pieczarkami, wymieszaj wszystko dokładnie.
  9. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
  10. Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię. Delikatnie zamieszaj, aby mięso pokryło się sosem.
  11. Gotuj na małym ogniu przez dodatkowe 5 minut, aby kurczak przez chwilę ogrzał się w sosie.
  12. Podawaj danie gorące, posypując świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, jeśli używasz.
  13. Kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami możesz podać z ryżem, makaronem, puree ziemniaczanym lub ulubionymi warzywami.

Smacznego!

Z czym podać pierś z kurczaka z piekarnika?

Pierś z kurczaka z piekarnika jest bardzo uniwersalnym daniem, które można podać z wieloma smakowitymi dodatkami. Oto kilka propozycji:

  1. Warzywa pieczone: Ziemniaki, marchewki, cukinia, papryka czy brokuły – pieczone warzywa świetnie komponują się z kurczakiem.
  2. Sałatki: Lekka sałatka z rukoli, szpinaku, pomidorów, ogórków i awokado jest świeżym dodatkiem. Możesz także dodać sos balsamiczny lub jogurtowy.
  3. Ryż: Ryż jaśminowy, basmati lub zwykły ryż z warzywami to klasyczne połączenie, które świetnie współgra z kurczakiem.
  4. Kuskus lub quinoa: Te zboża są zdrową alternatywą, która dobrze pasuje do kurczaka, zwłaszcza z dodatkiem ziół i oliwy.
  5. Sos: Możesz podać kurczaka z różnymi sosami, takimi jak sos tzatziki, czosnkowy, pomidorowy czy curry.
  6. Ziemniaki: Purée ziemniaczane, pieczone ziemniaki lub frytki to klasyczne, sycące dodatki.
  7. Makaron: Makaron z sosem pomidorowym, pesto lub śmietanowym to smaczna alternatywa.
  8. Chleb lub bułki: Smaczny chleb z dodatkiem ziół lub ciabatta sprawdzi się jako dodatek.

Pamiętaj, aby dostosować dodatki do swoich preferencji smakowych oraz do okazji. Smacznego!