Łosoś z piekarnika – najlepsze przepisy

Jeśli jesteś fanem delikatnych, aromatycznych ryb, które są proste w przygotowaniu i na pewno zrobią wrażenie, to pieczenie łososia w piekarniku może stać się twoją nową ulubioną metodą gotowania. Łosoś jest nie tylko pyszny, ale także bogaty w składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, witamina D i selen, co czyni go zdrowym wyborem na każdy posiłek.

Piękno łososia pieczonego w piekarniku polega na jego wszechstronności; można go łatwo dostosować za pomocą różnych marynat, przypraw i dodatków, aby dopasować go do własnych preferencji smakowych. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej kolacji w tygodniu, czy wyszukanego dania na przyjęcie, z pewnością znajdziesz przepis na łososia, który spełni Twoje oczekiwania.

W tym artykule omówimy niektóre z najlepszych przepisów na łososia, które można bez wysiłku przygotować w piekarniku. Od słodkich i pikantnych glazur po pikantne ziołowe skórki, przepisy te mają na celu podkreślenie naturalnych smaków łososia przy jednoczesnym zachowaniu prostoty przygotowania. Przygotuj się, aby zaimponować swojej rodzinie i przyjaciołom przepysznymi daniami z pieczonego łososia, które z pewnością staną się podstawą w Twojej kuchni! Zobacz też Dorsz z piekarnika – najpyszniejsze propozycje.

1. Łosoś w cytrynowo-imbirowym sosie sojowym

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, starty imbir i miód. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Umieść filet z łososia w płaskim naczyniu i polej go przygotowaną marynatą. Upewnij się, że ryba jest dobrze pokryta z każdej strony.
3. Przykryj naczynie folią spożywczą lub przykrywką i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (może być dłużej, nawet do 2 godzin).
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub 200°C, jeśli preferujesz intensywniejsze przypieczenie).
5. Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia lub posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek.
6. Umieść zamarynowanego łososia na blasze i polej pozostałą marynatą z naczynia.
7. Piecz przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie miękki i dobrze upieczony. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości filetu.
8. Po upieczeniu wyjmij łososia z piekarnika. Możesz posypać go świeżą kolendrą lub szczypiorkiem dla dekoracji.
9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, warzywami lub sałatką.

Smacznego! Ten przepis łączy świeżość cytryny z aromatem imbiru i umami sosu sojowego, co tworzy wyjątkowe połączenie smakowe.

Oto pełny przepis na łososia z mango i awokado:

2. Łosoś z mango i awokado

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub 200°C, jeśli preferujesz intensywniejsze upieczenie).
2. Filet z łososia umyj, osusz i włóż do naczynia do pieczenia.
3. Skrop oliwą z oliwek, a następnie posól i popieprz do smaku.
4. Piecz łososia w piekarniku przez około 15-20 minut, aż będzie miękki i delikatnie upieczony. Czas pieczenia zależy od grubości filetu.
5. W międzyczasie w misce połącz pokrojone mango i awokado.
6. Skrop całość sokiem z limonki i delikatnie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku.
7. Wyjmij łososia z piekarnika i umieść na talerzu.
8. Na wierzch nałóż świeżą salsę z mango i awokado.
9. Opcjonalnie, udekoruj danie świeżą kolendrą lub bazylią.
10. Podawaj danie z ulubionymi dodatkami, jak ryż, quinoa lub świeża sałatka.

Smacznego! To danie łączy smak łososia z delikatnymi owocami, tworząc wyjątkową kompozycję smakową, która z pewnością zaskoczy Twoich gości.

3. Łosoś z pesto i pomidorami

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (jeśli chcesz mocniejsze przypieczenie, ustaw na 200°C).
2. Filet z łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść go w naczyniu do pieczenia.
3. Posmaruj filet z łososia równomiernie pesto, tak aby pokryło całą powierzchnię ryby. Możesz użyć dużej łyżki lub noża do smarowania.
4. Ułóż plastry pomidorków koktajlowych wokół łososia w naczyniu do pieczenia. Skrop je odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą oraz pieprzem.
5. Wstaw naczynie z łososiem i pomidorami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie dobrze upieczony, a pomidory lekko zmiękną.
6. Po upieczeniu wyjmij naczynie z piekarnika. Możesz ozdobić danie świeżą bazylią.
7. Serwuj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, kaszą lub sałatką.

Smacznego!

To proste danie łączy świeżość pesto z soczystym łososiem i pomidorkami, tworząc pyszny i kolorowy posiłek. Idealne na obiad lub kolację!

4.  Łosoś z kremowym serem i szpinakiem

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Filet z łososia umyj, osusz i umieść w naczyniu do pieczenia.
3. Posyp łososia solą i pieprzem do smaku. Skrop odrobiną oliwy z oliwek.
4. Na patelni na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
5. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
6. Następnie dodaj świeży szpinak i smaż, aż zmięknie i zmniejszy objętość. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, odparuj nadmiar wody.
7. W misce wymieszaj szpinak z kremowym serkiem, aż składniki się połączą. Możesz do smaku dodać sól i pieprz.
8. Nałóż mieszankę szpinaku z serkiem na łososia, równomiernie ją rozprowadzając.
9. Wstaw naczynie z łososiem do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie dobrze upieczony, a serek lekko się zarumieni.
10. Po upieczeniu wyjmij łososia z piekarnika i pozwól mu chwilę odpocząć.
11. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, ziemniaki lub świeża sałatka. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami.

Smacznego!

To pyszne danie łączy w sobie delikatność łososia z kremowym smakiem serka i świeżym szpinakiem, tworząc wyjątkową kompozycję, która zachwyci Twoich gości!

5.  Łosoś z cukinią i fetą

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Filet z łososia umyj, osusz i umieść w naczyniu do pieczenia.
3. Skrop oliwą z oliwek i przypraw solą oraz pieprzem.
4. Plastry cukinii ułóż obok łososia w naczyniu do pieczenia.
5. Skrop cukinię oliwą z oliwek, posól i popieprz do smaku.
6. Pokrusz fetę i równomiernie rozłóż ją na plastrach cukinii oraz na łososiu.
7. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż łosoś będzie dobrze upieczony, a cukinia stanie się miękka.
8. Po upieczeniu wyjmij naczynie z piekarnika. Możesz dodatkowo posypać danie świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, quinoa lub świeża sałatka.

Smacznego!

To proste i zdrowe danie łączy smak delikatnego łososia z słodyczą cukinii i intensywnością sera feta, tworząc pyszną kompozycję, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim!

Z czym podać łososia z piekarnika?

Łososia z piekarnika można podać z różnymi dodatkami, w zależności od preferencji smakowych i okazji. Oto kilka propozycji:

1. Warzywa pieczone: Ziemniaki, marchew, cukinia, brokuły lub kalafior. Możesz je pokropić oliwą z oliwek i przyprawić ziołami.
2. Sałatka: Lekka sałatka z rukoli, szpinaku albo sałaty lodowej z dodatkiem pomidorków koktajlowych, awokado i orzechów.
3. Ryż: Biały, brązowy lub dziki ryż, np. z dodatkiem ziół lub cytryny.
4. Kasze: Kasza jaglana, gryczana lub bulgur, które są zdrowym i sycącym dodatkiem.
5. Pasta: Makaron z sosem np. na bazie cytryny, czosnku i pesto.
6. Sos: Dobrym pomysłem jest przygotowanie sosu jogurtowego z koperkiem lub sosu cytrynowego.
7. Purée: Purée ziemniaczane lub z batatów, które doskonale komponuje się z rybą.
8. Chleb: Świeży chleb lub bagietka, idealne do podania w formie przystawki.
9. Pesto: Pesto bazyliowe lub cytrynowe jako dodatek do ryby.
10. Kiszone warzywa: Kiszone ogórki lub kapusta mogą dodać ciekawego smaku i odświeżenia.

Warto dostosować dodatki do swoich upodobań oraz pory roku!