Lekkie desery idealne na lato – najlepsze przepisy

Wraz z nadejściem letnich upałów nie ma nic lepszego niż lekki i orzeźwiający deser dla ochłody. Niezależnie od tego, czy organizujesz grilla na podwórku, czy po prostu szukasz słodkiej przekąski na upalny dzień, te przepisy na lekkie desery z pewnością przypadną Ci do gustu.

Mamy dla Ciebie najlepsze przepisy, które zaspokoją Twoje letnie łaknienie słodyczy. Chwyć więc składniki, odpal blender i przygotuj się na przygotowanie pysznych i łatwych w przygotowaniu letnich deserów. Sprawdź też Z czym można jeść gofry? Najlepsze propozycje.

1. Ciasto truskawkowe

Lekki, pyszny deser na lato to puszyste ciasto truskawkowe z delikatnymi kawałkami świeżych truskawek. Spód jest chrupiący, a wnętrze miękkie i wilgotne. Idealnie komponuje się z letnimi owocami i lodami. Doskonały dla miłośników słodkości, którzy chcą cieszyć się świeżymi truskawkami w lekkiej i rozkosznej formie.

Przygotowanie:

1. Przygotuj formę do pieczenia, można ją wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i oprószyć mąką.
2. Następnie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
3. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, cukier, masło, jajka, proszek do pieczenia i mleko. Zmiksuj składniki na gładką masę.
4. Delikatnie dodaj truskawki do ciasta i wymieszaj je równomiernie.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
6. Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu gdy ciasto nabierze złocistego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
8. Możesz podać je same, posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego!

2. Sernik na zimno

Lekki deser na lato to orzeźwiający sernik na zimno z twarogu. Jego delikatna masa serowa jest wspaniale lekka i kremowa. Spód z herbatników nadaje mu chrupkości. Dekorowany świeżymi owocami, takimi jak truskawki czy borówki, dodaje mu letniego kolorytu. To idealny wybór dla tych, którzy pragną osłodzić sobie upalne dni w lekki, a zarazem pyszny sposób.

Przygotowanie:

1. Rozgnieć herbatniki na drobne kawałki w blenderze lub umieść je w woreczku strunowym i rozetrzyj wałkiem.
2. Roztop masło i połącz je z rozgniecionymi ciastkami. Wyłóż dno formy do ciasta papierem do pieczenia, a następnie wylej na nie masę z ciastek. Wyrównaj ją łyżką.
3. W misce wymieszaj twaróg, śmietanę kremówkę, cukier i sok z cytryny, aż powstanie gładka i jednolita masa.
4. W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
5. Przelej masę serową na spód ciastkowy i równomiernie ją rozprowadź.
6. Wstaw sernik do lodówki na około 4-6 godzin lub najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
7. Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi owocami, na przykład truskawkami, jagodami lub malinami.
8. Pokrój na porcje i podawaj schłodzony.

Smacznego!

3. Deser owocowy z jogurtem

Idealny szybki deser owocowy z jogurtem na lato to świeży i orzeźwiający przysmak. Zdobądź jogurt naturalny i ulubione owoce – truskawki, maliny, kiwi. Wystarczy je pokroić, a następnie warstwowo układać z jogurtem w słoikach. Możesz dodać miód dla słodkiego smaku. Schłódź w lodówce, a potem ciesz się lekkim, owocowym deserem w letnich dniach. Proste i pyszne!

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jogurt naturalny z miodem lub innym słodzikiem (jeśli chcesz deser być słodszy) do uzyskania jednolitej masy.
2. W słoikach lub szklankach warstwami układaj jogurt i owoce, zaczynając od jogurtu na dnie i na przemian dodając owoce.
3. Powtórz układanie warstw do momentu, aż słoik będzie pełen lub skończą się składniki.
4. Na wierzchu deseru możesz posypać płatkami owsianymi lub płatkami migdałowymi dla dodatkowej tekstury i smaku.
5. Wstaw deser do lodówki na co najmniej godzinę, aby składniki się schłodziły i połączyły smaki.
6. Podawaj schłodzony i ciesz się orzeźwiającym i kremowym deserem owocowym z jogurtem.

Smacznego!

4. Koktajl bananowo-truskawkowy

Lekki deser na lato to odlotowa mieszanka smaków i świeżości. Wystarczy zmiksować dojrzałe banany, soczyste truskawki oraz odrobinę mleka i słodzika. Dla dodatku świeżości można do niego dodać listki mięty. Efektem jest delikatny, orzeźwiający i kremowy koktajl idealny na gorące dni. Skomponowany z naturalnych składników, to doskonałe osłodzenie letnich chwil.

Przygotowanie:

1. Włóż do blendera dojrzałe banany, truskawki, mleko oraz miód lub syrop klonowy.
2. Opcjonalnie, dodaj do miksera kilka listków mięty dla świeżego smaku.
3. Blenduj wszystkie składniki na gładką konsystencję.
4. Sprawdź smak i dodaj ewentualnie więcej miodu lub syropu klonowego, jeśli chcesz go słodziej.
5. Podawaj koktajl schłodzony w wysokich szklankach.

Smacznego!

5. Panna cotta z malinami

Lekki deser na lato to doskonałe połączenie smaku i orzeźwienia. Delikatne truskawki mieszają się z kremowym jogurtem, tworząc pyszne połączenie na podniebieniu. Można dodać płatki migdałowe dla chrupkości. Schłodzony w lodówce, ten deser jest idealny na upalne dni, dodając świeżości i słodkości do letnich przyjemności. Po prostu doskonały!

Przygotowanie:

1. Zalej żelatynę wodą i odstaw na 5 minut.
2. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę z cukrem, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Dodaj napęczniałą żelatynę i ekstrakt waniliowy do podgrzanej śmietany. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
4. Przelej masę do foremek lub kieliszków.
5. Schłodź w lodówce przez około 2-3 godziny, aż panna cotta stężeje.
6. Przed podaniem ozdób każdą porcję malinami.

Smacznego!

6. Sorbet z cytryny i mięty

Sorbet z cytryny i mięty to lekki, orzeźwiający deser idealny na lato. Wymieszaj sok z cytryny, świeże listki mięty, cukier i wodę, a następnie zamroź w maszynie do lodów lub zamrażarce. Efekt to sorbet o intensywnym cytrynowym smaku z nutą mięty, który doskonale gasi pragnienie i rozpieszcza podniebienie w gorące dni.

Przygotowanie:

1. W małym garnku wymieszaj sok z cytryny, wodę i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
2. Dodaj listki mięty do mieszanki i gotuj przez około 5 minut, aby aromat mięty się uwolnił. Następnie wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
3. Po ostudzeniu usuń listki mięty.
4. Przelej mieszankę do formy do lodów lub pucharków.
5. Umieść formę w zamrażarce i pozostaw na kilka godzin lub do momentu, gdy sorbet stanie się twardy.
6. Wyjmij sorbet z zamrażarki i przed podaniem lekko rozmroź, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Twój sorbet z cytryny i mięty jest gotowy do podania! Smacznego!