Jak przechowywać żywność w upalne dni? Najlepsze porady

Wraz ze wzrostem temperatury podczas upałów, kluczowe staje się zapewnienie bezpieczeństwa i świeżości żywności. Właściwe techniki przechowywania żywności mogą pomóc w zapobieganiu jej psuciu się i chorobom przenoszonym przez żywność.

Od przechowywania łatwo psujących się produktów, takich jak nabiał i mięso, po utrzymywanie świeżości owoców i warzyw, istnieje kilka wskazówek i sztuczek, o których należy pamiętać. W tym artykule omówimy niektóre z najlepszych sposobów przechowywania żywności w czasie upałów, abyś mógł cieszyć się pysznymi posiłkami bez żadnych zmartwień. Zobacz też Jak należy przechowywać przyprawy?

Jak mądrze robić zakupy i przygotowywać posiłki podczas upałów?

W gorące dni, warto przemyślanie planować nasze codzienne posiłki oraz robić zakupy spożywcze. Oto kilka wskazówek, jak mądrze się z nimi obchodzić, aby utrzymać świeżość żywności i dbać o nasze zdrowie:

1. Planuj z wyprzedzeniem: Twórz listę zakupów opartą na menu na kolejne dni. To pomoże Ci dokładnie ocenić, jakie składniki będą potrzebne i uniknąć przypadkowych zakupów, które mogą szybko się zmarnować.
2. Korzystaj z klimatyzowanych środków transportu: Uważaj, aby nie zostawiać zakupów w upalnym samochodzie na dłuższy czas. Jeśli jest to konieczne, wykorzystaj klimatyzowany środek transportu, aby utrzymać świeżość produktów.
3. Dokładnie myj ręce: To podstawowa zasada higieny, która niezależnie od pogody jest zawsze ważna. Przed i po przygotowaniu posiłków spróbuj dokładnie umyć ręce, aby uniknąć przenoszenia bakterii.
4. Używaj oddzielnych sprzętów: Podczas przygotowywania posiłków, pamiętaj o używaniu różnych desek do krojenia dla surowego mięsa i warzyw. Dzięki temu unikniesz zanieczyszczenia krzyżowego i ryzyka rozwoju niebezpiecznych mikroorganizmów.
5. Przechowuj żywność odpowiednio: W czasie upałów szczególnie dbaj o przechowywanie produktów w odpowiednich temperaturach. Trzymaj żywność w lodówce, a nie na parapecie czy w samochodzie. To zminimalizuje ryzyko psucia się i zachowa świeżość.

Pamiętaj, że dbanie o higienę i świeżość żywności jest kluczowe, szczególnie podczas upałów. Zachowaj te zasady podczas robienia zakupów i przygotowywania posiłków, aby cieszyć się smacznymi i bezpiecznymi posiłkami w te gorące dni. A jeśli potrzebujesz pomocy, zawsze możesz skorzystać z naszego sklepu online mamyito.pl, gdzie znajdziesz wiele świeżych produktów gotowych do dostawy.

Jak przechowywać żywność w upalne dni?

Przechowywanie żywności w upalne dni jest ważne, aby zapobiec jej psuciu się i zachować świeżość. Oto kilka wskazówek:

• Lodówka: Utrzymuj temperaturę w lodówce poniżej 4°C. Upewnij się, że drzwi są zamknięte i nie trzymaj ich otwartych dłużej niż potrzeba.
• Zamrażarka: Utrzymuj temperaturę w zamrażarce poniżej -18°C. Upewnij się, że drzwi są szczelnie zamknięte i unikaj otwierania ich zbyt często.
• Zmniejsz ilość jedzenia na raz: Redukuj ilość jedzenia, które potrzebujesz przechowywać, aby uniknąć nadmiernego zagrzybienia lub przegrzewania.
• Unikaj miejsc wystawionych na działanie słońca: Trzymaj żywność z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby uniknąć przegrzewania się.
• Przechowywanie w chłodnym miejscu: Jeśli nie masz chłodziarki, znajdź najchłodniejsze miejsce w domu, takie jak przechowalnia, piwnica lub schowek. Trzymaj żywność z dala od źródeł ciepła, takich jak kuchenka gazowa czy grzejniki.
• Unikaj przechowywania zamrożonych produktów na dłużej: Jeśli zauważysz, że produkty zamrożone często się rozmrażają, zaleca się ich szybkie spożycie, aby uniknąć psucia się.
• Odpowiednie opakowanie: Używaj szczelnie zamkniętych pojemników, folii aluminiowej lub woreczków strunowych, aby zapobiec dostępowi powietrza i utratę wilgoci.
• Kontroluj daty ważności: Sprawdzaj regularnie daty ważności żywności i usuwaj te, które są przeterminowane.

Pamiętaj, że odprowadzanie ciepłego powietrza z pomieszczenia z żywnością (jeśli jest taka możliwość) również pomoże utrzymać ją w lepszej kondycji.

Produkty, z których lepiej zrezygnować w czasie upałów:

Fast foody – Pomimo że hamburgery i frytki mogą być kuszące, powinniśmy wystrzegać się ich w czasie upałów. Są one bogate w tłuszcze nasycone i soli, co może prowadzić do obrzęków i uczucia zmęczenia. Wybierajmy raczej lekkie, świeże posiłki.

• Słodycze i napoje gazowane – Słodkie przekąski i słodkie napoje zawierają dużo cukrów prostych, które mogą powodować zmiany glikemii i prowadzić do spadku energii. Zamiast tego, pijmy wodę, która nas nawodni i orzeźwia.
• Ciężkie dania obiadowe – Obfite, kaloryczne posiłki mogą obciążyć organizm w czasie gorąca. Trawienie tłustych dań może być trudniejsze w upalne dni i prowadzić do gorszego samopoczucia. Wybierajmy lekkie i łatwostrawne posiłki, takie jak sałatki czy dania jednogarnkowe.
• Kawa – Kofeina zawarta w kawie może mieć działanie moczopędne, co w połączeniu z utratą płynów przez pot może prowadzić do odwodnienia. Wszelkie napoje zawierające kofeinę w upalne dni powinny być raczej unikane.
• Smażone potrawy – Smażenie potraw w wysokich temperaturach może prowadzić do utleniania tłuszczy i tworzenia się niezdrowych substancji. To może obciążać organizm oraz powodować problemy żołądkowe. Lepiej zrezygnować z intensywnego smażenia i wybierać dania gotowane, pieczone lub grillowane.

Unikanie tych produktów w czasie upałów pomoże nam uniknąć negatywnych skutków, takich jak obrzęki, zmęczenie, spadek energii, ogólne obciążenie organizmu i złe samopoczucie. Pamiętajmy o nawadnianiu się i wybieraniu lekkich, świeżych posiłków, które pomogą nam przetrwać gorące dni.

Jaka dieta na upały?

W okresie upałów ważne jest zadbanie o odpowiednią dietę, która pomoże nam utrzymać się nawodnionym, zapewnić odpowiednią ilość składników odżywczych i skutecznie radzić sobie z wysokimi temperaturami. Oto kilka zaleceń dotyczących diety na upały:

• Pij dużo płynów: Upewnij się, że spożywasz odpowiednią ilość płynów, aby uniknąć odwodnienia. Wypijaj dużo wody, ale także świeżo wyciskane soki owocowe, koktajle, zielone smoothie lub herbaty owocowe. Unikaj napojów z kofeiną i napojów słodzonych, które mogą prowadzić do jeszcze większej utraty wody.
• Jedz lekkie posiłki: Wybieraj lekkie, łatwostrawne posiłki, które nie będą cię obciążać w trudne do przetrawienia jedzenie. Postaw na sałatki, warzywa, owoce, chłodniki, gazpacho czy dania na bazie ryb, które są bogate w składniki odżywcze, ale jednocześnie niskokaloryczne.
• Unikaj tłustych i ciężkich potraw: Unikaj ciężkich potraw, które mogą sprawić, że poczujesz się senny i ociężały. Duża ilość tłuszczu w diecie może sprawić, że organizm będzie miał trudności z termoregulacją. Zamiast tego wybieraj lekkie dania gotowane na parze, grillowane lub pieczone.
• Spożywaj produkty bogate w wodę: Wybieraj owoce i warzywa, które są bogate w wodę, takie jak arbuz, ogórki, truskawki, melony, pomidory czy sałata. Pozwolą one na dostarczenie cennych składników odżywczych i jednocześnie dodatkowo nawodnią organizm.
• Unikaj alkoholu: W upały należy unikać nadmiernej konsumpcji alkoholu, ponieważ może on dodatkowo odwadniać organizm.
• Spożywaj produkty bogate w potas: Wysokie temperatury powodują zwiększoną utratę minerałów, takich jak potas. Dlatego warto włączyć do diety produkty bogate w ten składnik, takie jak banany, avocado, bakłażan, pomidory, morele czy awokado.
• Unikaj ciężkich przekąsek: Zamiast sięgać po słodycze czy tłuste przekąski, wybierz lekkie przekąski, takie jak jogurt naturalny z owocami, orzechy, nasiona czy chrupiące warzywa.
• Staraj się jeść regularnie: Zachowaj regularne godziny posiłków, aby utrzymać stabilność poziomu cukru we krwi i energię przez cały dzień.

Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, więc dostosuj swoją dietę do swoich indywidualnych potrzeb i preferencji. Ważne jest, aby słuchać swojego ciała i odpowiednio do niego reagować, aby zapewnić sobie maksymalny komfort w trakcie upalnych dni.

Co jeść w upalne dni?

W upalne dni warto wybierać lekkie i orzeźwiające posiłki, które pomogą nam w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia i energii. Oto kilka propozycji tego, co jeść w upalne dni:

1. Owoce i warzywa: Arbuz, melon, ogórek, sałata, pomidory, truskawki i cytrusy są bogate w wodę i pomogą nam utrzymać organizm nawodnionym. Można je spożywać jako sałatki, koktajle, smoothie lub samodzielnie jako przekąskę.
2. Chłodniki i gazpacho: Te zimne zupy na bazie warzyw, takie jak ogórkowy chłodnik czy hiszpański gazpacho, są idealne w gorące dni. Są lekkie, orzeźwiające i doskonale gaszą pragnienie.
3. Jogurt: Naturalny jogurt ma działanie ochładzające i jest bogaty w białko. Możesz dodać do niego owoce, orzechy lub nasiona, aby uzyskać pyszny i odżywczy przekąs.
4. Sałatki: Sałatki z warzywami, zieleniną, np. szpinak lub rukola, oraz dodatkami, takimi jak grillowane kurczak, krewetki, awokado czy sezam, są doskonałym wyborem w upalne dni. Są łatwe do przygotowania i zawierają dużo składników odżywczych.
5. Chłodne napoje: W upalne dni warto sięgać po orzeźwiające napoje, takie jak woda z plasterkami cytryny lub miętą, niegazowana woda mineralna z dodatkiem owoców, świeżo wyciskane soki owocowe, herbatki zielone zimne czy napoje na bazie kokosowego mleka.
6. Ryby i chudy drób: Ryby, takie jak łosoś, tuńczyk czy śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i składniki odżywcze. Można je grillować, piec w folii lub przyrządzać na parze. Również chudy drób, tak jak grillowana pierś z kurczaka, może być dobrym wyborem.
7. Lekkie przekąski: Świeże owoce, orzechy, nasiona i batoniki zbożowe są świetnymi przekąskami w upalne dni. Stanowią one lekkie i pożywne uzupełnienie diety.
8. Lód i mrożone desery: Oczywiście, nie można zapomnieć o deserach! Mrożone owoce, sorbety, lody o niskiej zawartości tłuszczu czy smoothie bowls są idealne na orzeźwienie podczas upałów.

Pamiętaj, że istotne jest dostosowanie swojej diety do swoich indywidualnych preferencji i potrzeb. Ważne jest również słuchanie swojego ciała i reagowanie na jego sygnały, aby utrzymać się w dobrej kondycji w czasie upałów.