Oto szczegółowy kalendarz sezonowości owoców i warzyw w Polsce, przygotowany z myślą o planowaniu zakupów i gotowaniu w zgodzie z naturą przez cały rok. Korzystanie z produktów sezonowych to gwarancja najlepszego smaku, najwyższej wartości odżywczej i najkorzystniejszej ceny.
Sprawdź poniżej na jakie owoce i warzywa jest teraz sezon i na dodatek zrobisz wszystkie zakupy spożywcze online z dostawą do domu!
Owoce i warzywa w lato (czerwiec, lipiec, sierpień)
Lato to eksplozja smaków i zapachów. Sezon w pełni na większość owoców jagodowych i warzyw psiankowatych. To idealny czas na lekkie sałatki, chłodniki, dania z grilla i oczywiście – desery ze świeżymi owocami.
| Miesiąc | Warzywa | Owoce |
| Czerwiec | Bób, brokuł, cukinia, fasolka szparagowa, kalafior, kalarepa, młoda kapusta, marchew, ogórki gruntowe, pomidory, sałaty, szpinak, młode ziemniaki. | Truskawki, czereśnie, poziomki, wczesne maliny, agrest. |
| Lipiec | Bakłażan, brokuł, bób, cukinia, fasolka szparagowa, kalafior, koper włoski, kukurydza, ogórki, papryka, pomidory, cebula, czosnek. | Czereśnie, wiśnie, maliny, porzeczki (czerwone, czarne, białe), borówki amerykańskie, agrest, wczesne śliwki. |
| Sierpień | Bakłażan, brokuł, cukinia, dynia, fasolka szparagowa, kabaczek, kukurydza, ogórki, papryka, patisony, pomidory, cebula, czosnek. | Maliny, borówki, brzoskwinie, morele, nektarynki, śliwki, jeżyny, wczesne jabłka i gruszki, aronia. |
Jakie warzywa i owoce na jesień (wrzesień, październik, listopad)
Jesień to czas zbiorów i obfitości. Dojrzewają dynie, wrzosy i owoce sadów. To doskonały moment na przygotowywanie przetworów na zimę, pieczenie ciast z owocami i gotowanie aromatycznych kremów z warzyw.
| Miesiąc | Warzywa | Owoce |
| Wrzesień | Bakłażan, brokuł, brukselka, burak, cykoria, cukinia, dynia, fenkuł, kapusta, kukurydza, papryka, patison, pomidory, por, seler, ziemniaki. | Jabłka, gruszki, śliwki (węgierki), maliny jesienne, jeżyny, winogrona, pigwa, żurawina. |
| Październik | Brukselka, burak, cykoria, dynia, jarmuż, kalafior, kapusta, marchew, pasternak, pietruszka, por, seler, topinambur, ziemniaki. | Jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, pigwa, dereń, orzechy włoskie i laskowe, żurawina. |
| Listopad | Brukiew, brukselka, burak, cykoria, czarna rzepa, dynia, jarmuż, kapusta, marchew, pasternak, pietruszka, por, seler, topinambur. | Jabłka, gruszki (z przechowalni), resztki żurawiny, orzechy. |
Owoce i warzywa na zimę (grudzień, styczeń, luty)
W tym okresie królują warzywa korzeniowe, kapustne oraz owoce z przechowalni. To czas na rozgrzewające zupy, pożywne dania jednogarnkowe i domowe przetwory.
| Miesiąc | Warzywa | Owoce |
| Grudzień | Burak, brukiew, brukselka, cykoria, czarna rzepa, dynia, jarmuż, kapusta (biała, czerwona, pekińska), marchew, pasternak, pietruszka, por, seler, ziemniaki | Jabłka, gruszki (z przechowalni), orzechy |
| Styczeń | Burak, brukiew, brukselka, cykoria, czarna rzepa, jarmuż, kapusta (biała, czerwona), marchew, pasternak, pietruszka, por, seler, ziemniaki, topinambur | Jabłka i gruszki (z przechowalni) |
| Luty | Burak, brukiew, brukselka, cykoria, jarmuż, kapusta (biała, czerwona), marchew, pasternak, pietruszka, por, seler, ziemniaki, topinambur | Jabłka, gruszki (z przechowalni) |
Jakie owoce i warzywa na wiosnę (marzec, kwiecień, maj)
Wiosna to czas wyczekiwanych nowalijek, które dodają świeżości i koloru potrawom po zimie. Z każdym tygodniem na straganach pojawia się coraz więcej świeżych, chrupiących warzyw i pierwszych owoców.
| Miesiąc | Warzywa | Owoce |
| Marzec | (Ciągle dostępne warzywa zimowe) plus pierwsze nowalijki: rzeżucha, roszponka, wczesna rzodkiewka, szczypiorek, pierwsze pędy pokrzywy. | Jabłka, gruszki (z przechowalni) |
| Kwiecień | Botwina, cebula dymka, czosnek niedźwiedzi, szparagi, szpinak, sałata masłowa, rzodkiewka, szczaw, młode ziemniaki (z upraw osłoniętych). | Rabarbar, pierwsze truskawki (szklarniowe) |
| Maj | Szparagi, botwina, bób, groszek cukrowy, kalarepa, młoda kapusta, młoda marchewka, sałata, szpinak, rzodkiewka, szczaw. | Truskawki (gruntowe), rabarbar, agrest. |
Odbierz
kod rabatowy
40zł
na pierwsze zakupy mamyitio.pl
Sezonowe warzywa i owoce
Wybór sezonowych warzyw i owoców to nie tylko kwestia świeżości, ale także wartości odżywczych i smaku. Sezonowość produktów wpływa na ich cenę oraz jakość, co sprawia, że warto być na bieżąco z kalendarzem sezonowym. Oto lista warzyw i owoców, które są dostępne w danym miesiącu.
Warto korzystać z sezonowych produktów, które są nie tylko smaczne, ale także korzystne dla zdrowia. Sezonowe warzywa i owoce często mają więcej składników odżywczych, a ich smak jest intensywniejszy. Wybierając je, wspierasz lokalnych rolników i dbasz o środowisko.
Dlaczego warto jeść sezonowe warzywa i owoce?
Sezonowe warzywa i owoce to nie tylko smaczny dodatek do codziennej diety, ale także kluczowy element zdrowego stylu życia. Istnieje wiele powodów, dla których warto włączyć je do swojego jadłospisu.
- Świeżość i smak: Sezonowe produkty są zbierane w odpowiednim momencie, co oznacza, że są świeższe i pełne smaku. Dzięki temu smakują lepiej niż te, które były transportowane z daleka lub przechowywane przez dłuższy czas. Wybierając sezonowe warzywa i owoce, możemy cieszyć się ich naturalnym aromatem i słodyczą.
- Wartości odżywcze: Sezonowe owoce i warzywa są bogate w niezbędne witaminy, składniki mineralne oraz przeciwutleniacze. Związki te są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, wspierając układ odpornościowy oraz chroniąc przed chorobami. Badania pokazują, że produkty z lokalnych upraw, zbierane w szczycie sezonu, zachowują więcej wartości odżywczych niż te, które były transportowane na długich dystansach.
- Ekologia i zrównoważony rozwój: Wybierając sezonowe warzywa i owoce, wspieramy lokalnych rolników i przyczyniamy się do zmniejszenia śladu węglowego. Produkty sezonowe wymagają mniej transportu, co redukuje emisję gazów cieplarnianych. Zrównoważone podejście do żywności pomaga również w ochronie lokalnych ekosystemów i bioróżnorodności.
- Oszczędność: Sezonowe owoce i warzywa zazwyczaj kosztują mniej niż ich całoroczne odpowiedniki. W czasie ich obfitości ceny spadają, co pozwala zaoszczędzić na zakupach. Dodatkowo, można zamrozić sezonowe owoce i przygotować przetwory, co pozwala cieszyć się nimi przez całą zimę.
- Różnorodność i kreatywność w kuchni: Sezonowe produkty wprowadzają różnorodność do naszego jadłospisu. Każda pora roku oferuje inne smaki i tekstury, co zachęca do eksperymentowania w kuchni. Przygotowywanie potraw z sezonowych składników to doskonała okazja do odkrywania nowych przepisów i kulinarnych inspiracji.
Zalety mrożenia sezonowych warzyw i owoców
Mrożone sezonowe warzywa i owoce z dostawą do domu to doskonały sposób na cieszenie się ich smakiem i wartościami odżywczymi przez cały rok. Oto kilka kluczowych zalet tego procesu:
- Zachowanie wartości odżywczych: Mrożenie pozwala na zatrzymanie witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które są szczególnie obfite w świeżych produktach sezonowych. Dzięki temu mrożone owoce i warzywa stanowią zdrowy dodatek do diety.
- Dostępność przez cały rok: Sezonowe warzywa i owoce można mrozić, aby cieszyć się nimi, nawet gdy nie są dostępne na rynku. Dzięki temu można wprowadzić różnorodność do posiłków, niezależnie od pory roku.
- Oszczędność czasu i pieniędzy: Mrożenie pozwala na zakup większej ilości sezonowych produktów w atrakcyjnych cenach, co może prowadzić do oszczędności. Dodatkowo, mrożone warzywa i owoce są doskonałym rozwiązaniem na szybkie przygotowanie posiłków.
- Minimalizacja marnotrawstwa: Mrożenie to skuteczny sposób na zmniejszenie strat żywności. Zamiast wyrzucać nadmiar sezonowych plonów, można je przechować w zamrażarce, co przyczynia się do bardziej zrównoważonego gospodarowania żywnością.
- Wygoda i łatwość użycia: Mrożone owoce i warzywa są gotowe do użycia, co ułatwia codzienne gotowanie. Wystarczy je dodać do dań bez potrzeby wcześniejszego przygotowywania.
Podsumowując, mrożenie sezonowych warzyw i owoców to praktyczny sposób na zachowanie ich wartości odżywczych, oszczędność, wygodę oraz walkę z marnotrawstwem żywności.
