Gdy temperatura wzrasta, nic nie smakuje lepiej niż orzeźwiająca kawa mrożona. Choć wielu z nas kojarzy ją głównie z wizytą w ulubionej kawiarni, nie ma potrzeby opuszczać swojej kuchni, aby cieszyć się nią w pełni.
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić idealne frappe, affogato czy cold brew w zaciszu własnego domu? To łatwiejsze niż myślisz! Z odpowiednimi składnikami i kilkoma prostymi krokami, możesz przygotować te smakowite napoje w krótkim czasie.
1. Klasyczne Frappe
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić prawdziwie klasyczne frappe, to trafiłeś we właściwe miejsce! Frappe to nic innego jak grecka kawa mrożona – odpowiedź na wszystkie kawowe potrzeby w gorące dni. Jest kremowe, zimne i niezwykle orzeźwiające. I co najlepsze, potrzebujesz tylko kilku składników!
Składniki
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (najlepiej takiej w granulkach)
- 1-2 łyżeczki cukru (jeśli lubisz słodsze, to nie krępuj się dorzucić więcej)
- Trochę zimnej wody (dosłownie kilka łyżek, dosłownie!)
- Mleko (opcjonalnie, wedle uznania) lub mleko roślinne
- Kostki lodu
- Duże szklanki i długi słomek, bo po co sobie utrudniać życie?
- A może gałka lodów jako dodatek?
Przygotowanie:
- Zmieszaj Kawa: Zacznij od wsypania kawy rozpuszczalnej do szejkera. Jeśli nie masz szejkera, spokojnie możesz użyć jakiejkolwiek zakręcanej butelki. Dodaj cukier według własnego smaku (albo nie dodawaj, bo może akurat dziś wolisz mniej słodko).
- Dodaj Wodę: Teraz dodaj tylko tyle zimnej wody, żeby pokryła kawę i cukier. Mieszanina powinna być dość gęsta.
- Akcja Mieszania: Teraz część zabawy! Zakręć szejkerem naprawdę porządnie przez około 30 sekund. Celem jest uzyskanie gęstej, kremowej pianki, która jest sercem frappe.
- Luzik z Lodem: Do dużej szklanki wrzuć kostki lodu i przelej na nie swoje spienione dzieło.
- Mleczna Kropla: Jeśli chcesz, możesz teraz dolać mleko – jak bardzo zależy tylko od Ciebie. Pamiętaj, żeby dodać je delikatnie, żeby nie zrujnować tej pięknej pianki.
- Końcowy Akcent: A teraz po prostu traf w to słomką i gotowe! Możesz dodać jeszcze więcej lodu, jeśli czujesz taką potrzebę. Siadaj wygodnie i ciesz się smakiem prawdziwego greckiego stylu!
To co, kto jest gotowy na wypróbowanie swojej baristycznej strony? Frappe może być idealne o każdej porze dnia, więc nie czekaj zbyt długo. Wypijcie frappe i poczujcie się jak na greckiej plaży, niezależnie od tego, gdzie faktycznie jesteście!
2. Affogato z Karmelowym Akcentem
Cześć kawosze i wyjątkowi smakosze! Dzisiaj mam dla Was coś naprawdę pysznego – Affogato z Karmelowym Akcentem. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej włoskiej klasyki, to teraz jest najlepszy moment. Affogato to deser, który łączy w sobie gorące espresso i zimne lody waniliowe, tworząc idealne połączenie smaków i temperatur. Ale my dodamy do tego coś ekstra – karmel! Przygotujcie się na prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Składniki
- Podwójne espresso (jeśli nie macie ekspresu, możecie śmiało użyć mocnej kawy, może być też kawa rozpuszczalna)
- Lody waniliowe
- Sos karmelowy (kupny lub domowy, wedle uznania)
- Opcjonalnie: bita śmietana, orzechy włoskie lub migdały
Przygotowanie:
- Zacznij od zrobienia espresso. Upewnij się, że kawa jest naprawdę gorąca, bo to ona doda odrobinę dramatyzmu, topiąc lody w niesamowity sposób.
- W szklance lub filiżance nałóż gałkę lub dwie lodów waniliowych. Im więcej, tym lepiej, prawda?
- Teraz czas na gwóźdź programu – polej lody gorącym espresso. Powinno pokryć całość i zacząć delikatnie topić lody, tworząc cudowną kremową konsystencję.
- I tutaj wkracza nasz karmelowy akcent: polej deser solidną porcją sosu karmelowego. W zależności od nastroju, możesz dodać trochę więcej niż tylko odrobinkę.
- Jeśli czujesz się naprawdę rozpustnie, udekoruj całość kleksem bitej śmietany i posyp posiekanymi orzechami. W końcu kto by się przejmował kaloriami przy takim deserze?
- Ciesz się swoim Affogato z Karmelowym Akcentem i zrelaksuj się przy jego wyjątkowym smaku. To idealny sposób na chwilę wytchnienia i małą podróż do włoskiego stylu życia.
Ten deser to prawdziwa petarda dla miłośników kawy i słodyczy. Spróbujcie sami i dajcie znać, jak Wam wyszło! Smacznego!
3. Cold Brew z Nutą Cynamonu
Jeśli masz ochotę na coś oryginalnego, a jednocześnie mega orzeźwiającego, cold brew z nutą cynamonu może być strzałem w dziesiątkę! Przygotowanie tego napoju wcale nie jest trudne, a efekt z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Oto jak to zrobić w domowym zaciszu.
Składniki
- 1 szklanka średnio zmielonych ziaren kawy (najlepiej o łagodniejszym aromacie, żeby cynamon miał szansę zabłysnąć)
- 4 szklanki zimnej wody
- 1-2 laski cynamonu (w zależności od tego, jak bardzo lubisz ten smak)
- opcjonalnie: mleko, syrop klonowy lub cukier do smaku
Przygotowanie:
- Przygotowanie kawy: Zmielone ziarna kawy wsypujemy do dużego słoika lub dzbanka. Dodajemy do tego nasze laski cynamonu – możesz je lekko przełamać, aby lepiej oddały swój aromat.
- Dodawanie wody: Zalej całość zimną wodą i dokładnie wymieszaj. Ważne jest, aby wszystkie zmielone ziarna były zanurzone.
- Czas na magiczną przemianę: Przykryj naczynie i wstaw je do lodówki na co najmniej 12 godzin. Dzięki temu kawa nabierze pełnego smaku, a cynamon subtelnie się z nią połączy.
- Filtrowanie: Po 12 godzinach (lub dłużej, jeśli chcesz bardziej intensywny smak), odcedź kawę przez drobne sitko lub gazę, aby pozbyć się fusów i cynamonu.
- Serwowanie: Twój cold brew z nutą cynamonu jest gotowy! Możesz podać go na kostkach lodu, a dla fanów słodkości, dodać odrobinę syropu klonowego lub cukru. Trochę mleka też świetnie się tu sprawdzi.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się tym nietypowym cold brew w każdej chwili. Idealne na leniwe poranki, spotkania z przyjaciółmi czy jako mała przyjemność w ciągu dnia. Smacznego!
4. Mrożona Latte z Syropem Waniliowym
Hej kawosze! Lato w pełni, żar leje się z nieba, a Ty marzysz o czymś, co nie tylko postawi Cię rano na nogi, ale też przyniesie przyjemne orzeźwienie? Mamy coś specjalnie dla Ciebie: mrożona latte z syropem waniliowym. Brzmi nieźle, prawda? Już śpieszymy z przepisem, który jest prosty jak budowa cepa, a efekt naprawdę robi robotę. Bierzmy się do dzieła!
Składniki
- 1 szklanka mocnej, świeżo zaparzonej kawy (może być espresso, jeśli masz taką opcję)
- 1/2 szklanki mleka (czy to krowie, sojowe, migdałowe – wedle uznania)
- 2 łyżki syropu waniliowego lub inny syrop smakowy (istnieją fajne opcje w sklepach, ale możesz też pokusić się o domowy)
- Kostki lodu (hojnie, nie żałuj sobie)
- Bita śmietana (opcjonalnie, ale po co sobie żałować?)
Przygotowanie:
- Zacznij od zaparzenia naprawdę mocnej kawy. Kiedy się studzi, możesz zająć się resztą. Jeśli używasz ekspresu do kawy, espresso będzie idealnym wyborem.
- Weź wyższy kubek lub szklankę i wrzuć do niej tyle kostek lodu, ile Twoja dusza zapragnie.
- Wlej ostudzoną kawę do lodu. Trzask łamanego lodu sprawi, że od razu poczujesz się jak w klimatycznej knajpce.
- Dodaj do mieszanki mleko. Spokojnie obserwuj, jak tworzy się ten piękny gradient między kawą a mlekiem.
- Wlej syrop waniliowy, który doda Twojej mrożonej latte wyjątkowego, pachnącego słodyczą posmaku.
- (Opcjonalnie) Zwieńcz swoje dzieło bitą śmietaną. Posyp ją może odrobiną cynamonu albo kakao, jeśli masz akurat ochotę na coś ekstra.
I gotowe! Teraz możesz siąść na tarasie, poczuć lekki powiew wiatru i cieszyć się swoim własnym, ręcznie stworzonym, lodowym arcydziełem. Smacznego!
5. Mochaccino na Zimno
Cześć kawowe maniaki! Jeśli szukasz czegoś, co w upalne dni postawi Cię na nogi i jednocześnie zaspokoi ochotę na słodkie, to dobrze trafiłeś. Mochaccino na zimno to połączenie, które zadowoli każdego fana kawy i czekolady. Oto prosty przepis, który pozwoli Ci przygotować to pyszne cudo w domowym zaciszu.
Składniki
- 1 szklanka zimnego mleka (może być krowie, migdałowe, sojowe – co kto lubi!)
- 1 espresso lub mocna kawa (najlepiej schłodzona)
- 2 łyżki syropu czekoladowego
- Lód (garść kostek)
- Bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie)
- Starta czekolada lub kakao do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj kawę: Zaparz espresso lub mocną kawę i odstaw do ostygnięcia. Jeśli jesteś w pośpiechu, dodaj kilka kostek lodu do gorącej kawy, by szybciej się schłodziła.
- Mieszanie składników: W blenderze zmiksuj kawę, zimne mleko, syrop czekoladowy i lód, aż powstanie gładki, orzeźwiający napój.
- Przelej i udekoruj: Przelej gotowe mochaccino do szklanki. Jeśli jesteś wielbicielem słodkości, udekoruj bitą śmietaną i posyp startą czekoladą lub kakao. Voilà! Twój domowy ochładzacz jest gotowy.
Porady:
- Możesz eksperymentować z ilością syropu czekoladowego, aby dopasować słodycz do swojego gustu.
- Jeżeli lubisz intensywny smak czekolady, dodaj do napoju łyżeczkę kakao.
- Dla bardziej kremowej konsystencji, zastąp część mleka śmietanką.
I oto masz! Kilka prostych kroków i możesz się cieszyć pysznym mochaccino na zimno – idealnym towarzyszem na leniwe popołudnia. Na zdrowie!
