Ciasteczka i muffiny to prawdziwe klasyki amerykańskiego wypieku, które zyskały popularność na całym świecie. Nic dziwnego, skoro są proste do przygotowania, a ich smak potrafi oczarować zarówno dzieci, jak i dorosłych. W tym artykule odkryjesz sprawdzone przepisy na domowe amerykańskie cookies oraz puszyste muffiny, które zawsze się udają.
Kluczowym składnikiem, który dodaje im wyjątkowego smaku, są kropelki czekoladowe. Dowiedz się, jak w łatwy sposób przygotować te cudeńka w swojej kuchni i zaskocz bliskich wypiekami, które znikną z talerza w mgnieniu oka. Przygotuj się na kulinarną podróż pełną słodkich niespodzianek!
1. Szybkie American Cookies
Kiedy myślimy o amerykańskich ciasteczkach, wyobrażamy sobie pachnące, jeszcze ciepłe, pełne kropel czekoladowych pyszności, które po prostu rozpływają się w ustach. Ten przepis na „Szybkie American Cookies” jest idealny, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni. W zaledwie kilka chwil możesz zaserwować sobie i swoim bliskim te klasyczne ciasteczka, które zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem.
Składniki
- 200 g miękkiego masła
- 150 g cukru białego
- 150 g cukru brązowego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- kropelki czekoladowe (lub 200g posiekanej czekolady)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Zmieszaj masło i cukry. W dużej misce ubij masło z cukrem białym i brązowym, aż masa stanie się puszysta.
- Dodaj mokre składniki. Wbij jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
- Połącz suche składniki. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do masy maślanej i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj czekoladę. Wsyp kropelki czekoladowe do masy i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Formuj ciasteczka. Łyżką do lodów lub zwykłą łyżką nabierz porcje ciasta i układaj je na przygotowanej blasze, zachowując odstępy między ciasteczkami (lekko się spłaszczą podczas pieczenia).
- Pieczenie. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika piecz przez około 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek staną się złociste, a środek pozostanie lekko miękki.
- Studzenie. Po upieczeniu odstaw ciasteczka na kilka minut na blachy, aby chwilę ostygły, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
I voilà! Masz idealne amerykańskie ciasteczka z kropelkami czekolady, gotowe do zanurzenia w zimnym mleku lub do przekąski w każdej chwili. Są idealne do wspólnego seansu filmowego lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Smacznego!
Odbierz
kod rabatowy
50zł
na pierwsze zakupy mamyito.pl
2. Podstawowe Muffiny z Czekoladowymi Kropelkami
Jeśli kiedykolwiek mieliście ochotę na coś słodkiego, co od razu poprawi humor, to te muffiny z czekoladowymi kropelkami są strzałem w dziesiątkę! Zrobimy je w mgnieniu oka, a zapach, który rozejdzie się po całym domu, sprawi, że wszyscy domownicy zbiegną się do kuchni.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki masła (roztopionego)
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- czekoladowe kropelki
Przygotowanie:
- Zacznijmy od nagrzania piekarnika do 180°C i przygotowania formy na muffiny. Możemy użyć papierowych papilotek albo lekko posmarować formę masłem, żeby muffiny łatwiej się wyjmowały.
- W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę, oba rodzaje cukru, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: roztopione masło, mleko, jajko oraz ekstrakt waniliowy.
- Teraz połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, ale nie za długo! Idealne ciasto na muffiny powinno być lekko grudkowate – to właśnie ten sekret, który czyni je wyjątkowymi.
- Na koniec dodaj czekoladowe kropelki i jeszcze raz krótko zamieszaj. Jeśli masz ochotę na eksperymenty, możesz dorzucić do ciasta garść orzechów albo trochę wiórków kokosowych.
- Podziel ciasto równo pomiędzy miejsca w formie na muffiny, napełniając każde do około 2/3 wysokości. Pieczemy przez 18-20 minut, aż muffiny staną się złocistobrązowe na wierzchu.
- Kiedy tylko wyjmiesz je z piekarnika, daj im chwilkę, żeby ostygły – chociaż to może być najtrudniejsza część przepisu, bo zapach pieczonego ciasta i czekolady jest nie do przebicia!
Te podstawowe muffiny z czekoladowymi kropelkami są idealne na poranną kawę, popołudniową przekąskę czy wieczorny deser. Smacznego!
3. Wybornie Czekoladowe Cookies z Niespodzianką
Czekoladowe cookies to prawdziwy klasyk, który nigdy się nie nudzi. Ale co gdybyśmy dodali do nich nieco niespodzianki? Mamy dla Was przepis, który zrobi furorę i zachwyci każde podniebienie.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g masła (w temperaturze pokoj)
- 100 g cukru trzcinowego
- 50 g cukru białego
- 1 jajko
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 200 g kropelki czekoladowe (albo całe kawałki!)
Sekretny składnik niespodzianka:
- 100 g białej czekolady lub ulubione nadzienie – może to być masło orzechowe, krem orzechowy albo gęste dżemy, które świetnie zagrają na smakowej palecie!
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu ubij masło z obiema rodzajami cukru na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, dobrze połącz. Do masy maślanej dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj. Na koniec wsyp kropelki czekoladowe i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
- Formowanie ciastek: Weź niewielką ilość ciasta i uformuj kulkę. Przyciśnij ją lekko, zrób małe zagłębienie i umieść tam kawałeczek białej czekolady lub inny wybrany składnik niespodzianki. Zamknij ciasteczko, kształtując je wokół nadzienia.
- Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, bo trochę urosną. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż brzegi zaczną się lekko rumienić, a środek będzie miękki.
- Schłodzenie i degustacja: Wyjmij z piekarnika i zostaw do przestudzenia chwilkę na blaszce – chociaż zdajemy sobie sprawę, że pokusa jest ogromna! To moment, kiedy magiczne nadzienie w środku się roztapia, a smak oszałamia.
I voilà! Gotowe czekoladow cookies z niespodzianką to słodka przyjemność, która zadowoli każdego fana czekolady. Idealne na popołudniową przekąskę, imprezy z przyjaciółmi czy deser dla samego siebie. Smacznego!
